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      走进长安

       

       

      关于凤栖泉 


       

        相传前秦永兴初年,秦地久旱无雨,黎民苦盼甘霖。
        秦王苻坚数夜无寐,一日困顿栖于坡?#23433;?#20013;,只见一鹤发童颜、手持拂尘的长者,端坐于凤背,自称云泽仙翁,对苻坚说:“醴泉泽国,良相济世,勤修德政,旱不为灾。”言毕骑凤而去,在空中化作一道彩虹。
        翌日,苻坚在侍?#35828;?#38506;同下徒步城南梦?#25345;?#22320;,果见南塬草丰土润,清香泗溢,随即便用龙杖俯身捣之,忽见一股清泉喷涌而出,在者顿觉神清气爽,此时,秦王小饮,困乏惰意随即而逝,精神?#31471;櫻?#36190;曰:其清若镜,其味如醴。
        此后广为四方相传,“凤栖泉”(又称为虹固塬)便名扬天下,有诗曰:“合兴梦有北,凤饮醴泉开,灵地出天酒,不需?#26032;?#21488;。”
        后有一位皇宫中姓杜的酒司便?#31561; ?#20964;栖泉”水酿酒数缸,随将配方一并密藏于地窖之中封存,连年战事,兵荒马乱,?#28798;?#20110;封藏之酒不知所在。
        数百年后,隋朝建立,开?#25163;?#24180;(公元583年)长安县置改为大兴县,至隋文帝修建大兴城(长安)时,为酒香扑鼻所诱,闻香寻觅,终于在一堆瓦砾处?#19994;?#22320;窖封存之酒,启封后众人醉倒,有诗为证“老酒百年喷地出,坛开遍醉大兴城”一时被传为佳语,时逢一名叫王通的学者,途经长安,为之作歌曰:“天育神忝,地现灵泉,天地合和,?#24615;?#30334;年,醍醐清醑,沃储心田,忧虑齐息,卧云高眠。”后来,所剩之酒被宫廷视为珍品。
        初唐时,诗酒双兴,文人墨客,以诗会友,多以酒为伴,盛酒器具更趋精致美观,于是,靠近皇城的耀州刻花?#21830;?#25104;为宫廷的御用酒具之一,从此,“长安老坛”大放异彩。
        ?#22303;?#24403;时的玉环贵妃也?#25307;?#20110;酒,甘醉六宫,不亦乐乎!中唐大诗人白居易也感慨而发,称酒为“麦曲之英,米泉之精,作合为酒,孕合产灵。”
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